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Warum auch mal schweigen beim Essen?

Warum auch mal schweigen beim Essen?

Ich achte kaum auf mein Kauen, sondern bin schon damit beschäftigt, mir die nächste Gabel, den nächsten Bissen zurecht zu legen... und dann wieder den nächsten.
Was habe ich eben eigentlich gegessen?
Eine Freundin von mir war für eine Zeit in Frankreich unterwegs und wurde dort zum Essen eingeladen. Sie erzählte, dass ihr dort jede Zutat des Essens einzeln gereicht wurde und somit jedes Gemüse, ...jede Beilage, jedes Stück Fisch oder Fleisch seine Würdigung erhielt.
Während ich noch dabei bin, achtsam meinen Gemüsereis zu genießen, merke ich eine Energie in mir aufsteigen, die mich treibt und ich denke darüber nach, ob ich wohl noch einen Nachtisch bekomme?
Immer dieses Haben wollen.